「毛ガニ」と「ズワイガニ」ってどっちが美味しい？実際に食べ比べてみました！

冬の海産物と言えばカニ！という人も多いのではないでしょうか？そんなカニの中でもズワイガニや毛ガニはよく聞く種類の2つです。

そこで今回は実際に北海道旅行へ行った際に毛ガニとズワイガニをカニ専門店で食べ比べてみましたのでどちらが美味しかったか個人的な感想を踏まえて紹介していきます。

ぜひ毛ガニとズワイガニどちらが美味しいのか疑問がある方は参考にしてみて下さいね！

毛ガニについて

毛ガニ

まず初めに毛ガニについて紹介していきます。毛ガニの特徴としてはカニ本来の旨味と甘みが豊富だということです。実際にいただいてみたところ、上品な味わいですが、箸でつまむとすぐに身がほぐれてしまうほど繊細というのも特徴的です。

ではそんな毛ガニを食べる上でのメリットですが、とにかくカニの風味が強いのが印象的で、ズワイガニよりも濃厚なカニを食べられるといった所に魅力を感じます。

また、毛ガニであれば丸ごと1匹料理として出てくる場合が多いので甲羅の裏側についたカニみそを付けながらいただくことも可能です。

ただこちらは苦手な方もいると思うのであくまでも個人的にメリットとなる箇所になります。

そしてデメリットですが、毛ガニは季節によって入手が難しい為価格が高くなることが考えられます。また1つ1つの身が小さく、殻を剥いて身を取り出すのが困難となるので食べる際に手間どってしまうのがデメリットとして挙げられます。

写真のようにお店によっては1つ1つの部位をカットして殻にも切り込みをいれてくれている場合もありますが、全て自身で行う場合だとトゲトゲして殻を剥くのにすごく苦労した割には身が小さかったりするのでたくさんカニを食べたいという方には向いていないかもしれませんね。

では次にズワイガニについてですが、こちらは比較的馴染みのある方が多いのではないでしょうか？少し高級なホテルのバイキングでもズワイガニが用意されていることも多く、カニと言えばこれ！というイメージが根強くついています。

ではそんなズワイガニのメリットですが、個人的にはやっぱりカニの中では最も食べやすく、コツさえ掴めば簡単に殻を剥くことが出来るのでたくさんカニを食べたいという方にはズワイガニのほうが良いのではないでしょうか。

写真のように太い足の部分であればこのようにキレイに向くことが出来、口いっぱいに入れることが出来るのでカニ好きにとってはたまりませんね。

そんなズワイガニのデメリットですが、私個人としては特にデメリットに感じる点は無く、カニの中では一番食べやすくTHEカニというイメージです。

しいて言えば毛ガニのメリットとしても挙げさせていただいたカニみそを付けて食べる事は基本的にできないのでそのあたりがデメリットになるのかなと感じました。

今回は毛ガニとズワイガニどちらが美味しいのかについて個人的な意見を踏まえてお伝えさせていただきましたがいかがでしたでしょうか？

正直こちらは個人の好みという回答になってしまうのではないかと思われますが、私個人としては大きな身を口いっぱいに入れたいのでズワイガニの方が好みになります。

ただ毛ガニも濃厚なカニの風味を楽しみたいという方にとってはとても美味しくいただけるのではないかと思っています。

ざっくりとですが私が思う毛ガニとズワイガニの比較を指標として出してみましたので参考にしていただけると幸いです。